1、百合不论是干百合还是鲜百合，都具有很好的食疗保健价值。比如食用百合能清心除烦，宁心安神。对神经衰弱者有一定的辅助疗效，缓解像失眠多梦、心情抑郁、神思恍惚等。
2、百合干的功效与作用吃法大全。百合性寒，脾胃虚寒者，不宜大量的使用。健康人食用百合，可以作为保健食材来食用。主要功效有止咳化痰，养阴润肺，清心安神。
3、百合一般大家都知道可以作为煮粥的食材，百合和大米一起煮粥，对中老年人、病后身体虚弱者的心烦失眠，低热、易怒等，有比较好的辅助治疗功效。
4、百合除了煮粥还可以做菜。百合与芹菜搭配食用，可以促进人的食欲、解毒败火清心润肺，及降低血压、清肠利便的保健价值。
5、百合、莲子、粳米一起煮粥，也是很好的搭配。有清心、安神、镇静的作用，对一些心烦失眠都一定的功效。
6、总结：1、百合有很多的食怍鲒柔鹱疗保健价值，还有一些食疗效果。2、百合不但和很多的食材一起搭配煮粥，还可以做菜。3、健康人可以经常适量的食用。肠胃不佳者，不宜多食。
