香瓜的吃法：
1、直接食用：将香瓜洗干净之后切开食用。厌蜴颊爰香瓜中有很多的籽，为了方便食用可以将籽去掉再食用。
2、可以将香瓜切块和苹果，香蕉等等放在一起，加入沙拉酱食用。
3、香瓜可以做白糖香瓜，将香瓜切块放在盐水中浸泡5分钟左右捞出洒上白糖食用。
香瓜挑选技巧：
1、看表皮颜色：要挑选外观颜色绿中透白的香瓜，这种类型的香瓜是比较新鲜的。
2、掂重量：拿起两个大小类似的香瓜，选择比较重的一个香瓜会更加新鲜。
3、摸一摸香瓜果皮：选择果皮比较光滑的香瓜，反之香瓜表皮容易粘手，就说明这样的香瓜放置的时间已经比较久了。
4、闻香味：新鲜的香瓜，是可以闻得到淡淡的清香味的。
5、按瓜脐：用手轻轻地按压瓜脐，瓜脐轻松能够被轻松按掉的是新鲜香瓜。
以上内容参考百度百科-香瓜