1、把带皮五花肉洗干净，切成2公分厚的肉块。
2、芋头去皮，切成滚刀状。芋头最好买刚去好皮的不然自己去皮很麻烦，不小心弄到身上会很痒的。
3、准备一包带腐乳汁的蒸肉粉，超市里都有卖。
4、准备一个大碗，把切好的肉放碗里，先把腐乳汁倒入肉里和肉块拌匀，再把蒸肉粉倒进去放一点水拌匀。
5、拌匀以后应该还会有些卤汁，如果干干的还要加点水。
6、腌制一个小时以后，卤汁都吸到了肉和米粉里。用筷子再拌一下。
7、把切好的芋头放入另一个准备蒸的碗里。放入芋头蒸出来软糯香棉，很好吃的。也可以放藕压土豆呀，红薯呀，南瓜呀等等自己喜欢放什么就可以放什么。
8、上面盖上腌制好的粉蒸肉。
9、高压锅里放水，放入一个能拖着碗的架子。
10、把粉蒸肉放进去。我们家的高压锅有点小，不过这碗粉蒸肉刚刚可以装下。
11、盖上盖子和伐，开锅后大火压15分钟后转中火再压20分钟。
12、时间到了，放凉一会就可以打开盖子取出。一碗香喷喷的粉蒸肉就完成了。赶快乘热吃吧。
