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摩洛哥街头食品

时间:2024-10-17 03:01:31

1、Khringos来自相同制造娇小,环状油条泡芙样西班牙语的面团churros。尽管大多数家庭把它们当作街头食品购买,但在家里制作并不困难。计划在制作后不久就为他们服务,因为他们是最新鲜的。咖啡,茶或热巧克力是很好的伴奏。

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2、方形的msemen和其他类型的油炸rghaif在摩洛哥非常流行,在那里你会发现他们在街上或家里吃早餐,点心,下午茶时间或在斋月打破斋戒。它们在扒炉里很热,但是通常的做法是用黄油和蜂蜜制成的糖浆快速浸泡。

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3、Msemen(上图)和他们的线圈形状的表妹meloui可能被酃廓邻呦折叠并填充内部,因为它们是平淡的。在这里,名为“khlii”的肉末加入了点心般的美味。与其他rghaif一样,他们最好悖栽刑岁享受温暖,所以可以考虑提前制作(必要时可以将它们冷冻),然后再加热炉顶或烤箱。

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4、本教程将引导您轻松制作被称为harcha的粗面粉面包。在街上,你可能会发现他们提供楔形切片,从一个拼盘大小的面包切,但他们可以塑造成任何大小,方便你做。请注意,街道版本不如此处显示的配方丰富。

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5、由于面糊中的酵母,这些海绵细嫩的粗面粉煎饼具有独特的孔洞外观。只在一边煮熟,最好用蜂蜜,果酱或糖浆加糖,而不是吃平原。虽然在家里很容易鲽判砦吟制作,但是在大排档和面包店都可以买到。在斋月,居民区的高人流交通地点可能会出售他们自制beghrir和batbout的妇女(下图)。

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6、最喜欢的摩洛哥面包之一,煎锅bat水瑞侮瑜bout体育皮塔饼样的口袋里可以塞满了任何数量的三明治填充物,从冷盘和奶酪,烤蔬菜和肉类。有些人给他们提供黄油和蜂蜜,或者他们可能会选择使他们比这里所显示的厚得多,在这种情况下,可以用调味品散布或作为一个霍布斯同样的方式提供作为伴餐。

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7、你会看到各种各样的摩洛哥面包在街上出售,包括这里显示的茴香和芝麻种子在这里显示轻微甜Chefchaouen版本。由于面窄忾行崦包在几乎每一摩洛哥餐中都是必须的,所以面包店全天提供新鲜出炉的面包,许多家庭仍然保持每天在家里做的传统。如果他们没有家用烤箱,面团会被带到当地的烤箱(),在那里烘烤。

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8、最着名的摩洛哥汤,harira是经典番茄,鹰嘴豆和扁豆汤。虽然与斋月高度相关,但它全年享受丰盛的早餐或晚餐。在街上,你会发现它在食品摊,食品车,餐馆,偶尔在人行道上卖,在那里妇女可能会设置碗,勺子和大量的自制harira锅。

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10、最着名的摩洛哥汤,harira是经典番茄,鹰嘴豆和扁豆汤。虽然与斋月高度相关,但它全年享受丰盛的早餐或晚餐。在街上,你会发现它在食品摊,食品车,餐馆,偶尔在人行道上卖,在那里妇女可能会设置碗,勺子和大量的自制harira锅。

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15、最着名的摩洛哥汤,harira是经典番茄,鹰嘴豆和扁豆汤。虽然与斋月高度相关,但它全年享受丰盛的早餐或晚餐。在街上,你会发现它在食品摊,食品车,餐馆,偶尔在人行道上卖,在那里妇女可能会设置碗,勺子和大量的自制harira锅。

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16、Brochettes和烤肉在整个摩洛哥销售,从小的菜单到宽敞的座位安排。很多时候,你会发现他们位于肉店旁边,所以你可以选择你想当场准备的肉类和内脏。最受欢迎的烤肉包括调味牛肉或羊肉(kefta)。

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17、嫩肉或牛排嫩切也是最喜欢的,尤其是传统上用洋葱,欧芹和辣椒粉和孜然等摩洛哥香料调味。平时吃,或用摩洛哥烤辣椒和番茄沙拉作为调味品和填充物,将它们塞入面包。

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18、这道经典的菜肴不仅对于在街上寻求价格实惠的丰盛午餐的体力劳动者来说是一种福音,而且也是家庭中非常受欢迎的一道菜,在这里,各行各业的摩洛哥人都有规律地提供服务。令人惊讶的美味,它可以作为你喜欢的zesty。可以添加新鲜或干燥的肉,例如khlii或gueddid,用于传统风味。

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19、这肉丸津盖是深受当地人和游客,难怪;好吃又好吃,这是完美的舒适食品,有意用手吃,用面包舀起酱和kefta。荷包蛋是一个可选的,但受欢迎的,另外。

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20、沙丁鱼很容易在摩洛哥髯琼尥惟买到,并以各种形式作为街头食品和家常饭菜。一个最喜欢和经典的准备是夹着两个butterflied沙丁鱼鱼片与z髫潋啜缅estychermoula,然后炒他们。在家里,你可以像现在一样享受它们,但是从商店街上购买,他们是最容易吃的面包,作为三明治填充物。

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21、烤海鲜在沿海地区非常受欢迎,当地的食客可能会选择当地的鱼和海鲜烤制。在M'diq这个位于摩洛哥北部休达(Ceuta)和得土安(Tetouan)之间的小镇M'diq供应这样的盐渍烤虾。

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22、摩洛哥常见的是用粘土和陶瓷挞布置的木炭火盆。烹饪器皿内部可以是任何数量的经典肉类,鱼类或家禽菜肴,例如着名的带有柠檬和橄榄的鸡肉Tagine。配方解释了传统的烹饪方法,并链接到食谱炉灶和烤箱准备。

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23、用羊肉做的羊肉或牛肉是路边餐馆和大排档上常见的tagine产品之一。这也是一个传统上被认为是优雅的公司晚餐和特殊场合的菜。生姜和藏红花是调味的关键,而水果及其伴随的糖浆则增加了甜味。

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24、烤羊肉在摩洛哥被称为mechoui,这个术语可以用来指在明火中煮熟的其他食物。虽然这个食谱解释了如何在家里的烤箱准备羊腿或肩膀的腿,但在街上,你更有可能服用从整只羊羔中取出的一部分,它可以在露天篝火或在地上的一个坑中烤制。肉通常用盐和孜然手浸食用。

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25、在摩洛哥,各种炸鱼和海鲜都很受欢迎,常见的是以各种沙拉和面条作为伴奏订购各种炸鱼片。这个链接将您带到一些在家里放置油炸鱼餐的菜单中运行良好的食谱。

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26、在摩洛哥,很少有人浪费时间,传统的各种肉类和内脏制品在许多餐桌上仍然是标准食物,特别是在开斋节期间。大多数肉店每天都会出质殴持颞售这些肉类,要么在相邻的烤架上现场准备,要么在马拉喀什的Jemaa el Fna等拥挤的步行区由大排档经营者烹饪。在那里,蒸羊头就是这样一个当地人寻找的菜。

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27、许多社区和市场地区至少有一个供应商或摊位,可能会发现各种烤坚果,种子和其他休闲食品,如这些糖果花生。尝试在家里自己做。

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28、果汁推车是摩洛哥街头的另一种常见景点,您将看到当地人和游客都停下来购买清新的橙汁,从摩洛哥丰富而美味的土着橙子中榨出。在家里,尝试添加橙色花水飞溅异国风味。

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29、这是另一种在摩洛哥流行的饮料,很容易混合杏仁牛奶和糖。我喜欢最好的冰冷加一点橙花水加冰。

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30、这是另一种在摩洛哥流行的饮料,很容易混合杏仁牛奶和糖。我喜欢最好的冰冷加一点橙花水加冰。

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