1、将五花肉洗净去皮，切成薄片
2、锅烧热，放入大料、姜片，将五花肉放入锅中，炒散
3、中火煎五花肉，剪出油脂
4、将蒜薹洗净，切成丁
5、将蒜薹放入锅中，增加香味，均匀撒入适量盐
6、五花肉煎至两面焦黄，撒入孜然
