在常艨朵娈醒温常压下，水的凝固点是零摄氏度。
但是，水的凝固条件有两个，一个是温度达到凝固点，一个就是继灯耷令惦续放热。而物体自发放热的条件又是自身温度要比与它接触的物体的温度高。
南极的气温如果刚好是零摄氏度的话，此时虽然水温也是零度，但是由于无法向外界放热，因此，水不能凝固成冰。
水的物理性质：
通常是无色、无味的液体。沸点：99.975℃（气压为一个标准大气压时，也就是101.375kPa）。
凝固点：0℃，三相点：0.01℃，最大相对密度时的温度：3.982℃。
比热容：4.186kJ/（kg·℃） 0.1MPa 15℃蒸发潜热：2257.2kJ/（kg） 0.1MPa 100℃。
密度：水的密度在3.98℃时最大，为1×103kg/m3，水在0℃时，密度为0.99987×103kg/m3，冰在0℃时，密度为0.9167×103kg/m3。