1、准备材料：猪肉、洋葱、胡萝卜、玉米片等等
2、洋葱和胡萝卜去皮，切碎
3、炒锅烧热油爆香洋葱碎
4、加入胡萝卜炒香
5、猪肉去皮，切小块放进料理机搅拌成肉糜
6、把炒香的洋葱和胡萝卜加入到肉糜中，用料理机搅拌均匀
7、加入1只鸡蛋，搅拌
8、加入玉米片，继续搅拌
9、搅拌好的肉糜有黏性
10、挤入柠檬汁，让肉糜清香，去除肉腥味，还能提鲜
11、放入烤肉酱，拌匀，这时制作肉丸的材料全部搅拌好
12、把做好的肉糜倒在大碗里
13、取出肉糜包入芝士碎，搓圆成肉丸
14、把肉丸放在烤盘上面
15、美的电烤箱上下火200度预热，把肉丸放在烤箱中层
16、肉丸放在美的电烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟
17、在烘烤10分钟时，站在烤箱旁边可以看到肉丸色泽，可以闻到肉丸的香味
18、烘烤好的肉丸，芝士碎渗透到肉丸的每一个角落
19、烤好的肉丸可以直接当菜，我在烤芝士肉丸时，炒了几个番茄，做成番茄汤
20、把炒好的番茄汤盛在盘子里
21、盛一碗饭放在番茄汤里，放几个芝士肉丸，很味美
