绿豆是家庭常备的食物，熬粥、做绿豆沙等食品都会用到，但是绿豆很容易生虫，一旦生虫营养损失一半以上，如何保存好绿豆，避免生虫哪？我给大家分享两个小的巧门。
开水浸烫法，将绿豆放进盆里，用开水冲烫，注意要边冲变搅拌绿豆，如有虫卵可大概30秒左右就可以杀死，捞出来晾干，放入容器中（可以用喝完的洗干净的饮料瓶），盖严盖子。经过浸烫的绿豆不影响食用，也不会影响发芽。
植物油搅拌法，先将绿豆筛干净晾好，加入适量的花生油或者棉籽油搅拌均匀，让绿豆表面均匀覆盖一层油脂，这样虫就不能在上面产虫卵。已经产虫卵的由于受到油脂的包围，使得虫卵内原生物质停止活动而凝固，虫卵和幼虫几分钟内就可被杀死。