1、石斛，百合，莲子，淮山，冷水泡半个小时
2、少许鸡肉放入开水中出水。
3、把鸡肉和石斛,莲子，淮山和百合放陶瓷罐里加适量的水小火煲45分钟。
4、最后，加少许盐调味。此汤清火润肺润喉。因为有百合和莲子，所以汤也是清甜的感觉，不用担心小孩不爱喝。