1、面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
2、小麦播种。现在一般是大型机械化耕种了。按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦是指春季播种，当年夏或秋两季收割的小麦；冬、麦是指秋、冬两季播种，第二年夏季收割的小麦。
3、小麦生长。需要除草、浇水、施肥、打药。
4、小麦收割。机械化代替了传统的人工收割，节省了人力、物力。
5、小麦晾晒。小麦晒干后，对小麦粒进行挑拣、筛选。
6、小麦加工成面粉。筛选好的、颗粒饱满的小麦粒，送去工厂加工，按面粉中蛋白质含量的多少，就可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
