1、高压锅发生爆炸的原因之一为出气孔堵塞，如果长时间不注意清理高压锅的出气孔，就会增加崧屉圩疑爆炸危险，所以在使用前一定要检查高压锅的出气孔是否通畅，密封圈是否老化，安全阀是否堵塞。
2、检查高压锅是否在有效期内，如果高压锅超过使用年限，需要更换。
3、高压锅在烹饪事物时，锅内不能装太满的食物，一般不超过锅高的四分之三，容易膨胀的食物不应超过的锅身的一半。
4、合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合。不可用力扳过头。
5、当限压阀工作时调小火力，，保持压力阀能微微动即可。
6、开盖前必须等压力完全降低，保护装置的阀芯完全下降后方可开锅，不可强行扳动阀手。