姜葱炒虾的做法

1、南美虾(也可以是龙虾）别的品种下也行用刀把它去须后开边，也可以用剪刀剪这样做肉更入味,

2、把虾裹上玉米面粉把适量花生油入锅看到锅冒少许烟，把虾倒入炸金黄出锅备用

3、把蒜米，姜片按序下锅爆香再下一小块黄油，料酒，适量的清水，盐，耗油，再倒入炸好的虾，再放入蒜头，进行翻炒，再放点酱油，出锅即可