椒盐茄子的家常做法

1、茄子两个切成片儿，放盐水里浸泡5分钟。

2、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋，用水搅成糊状。

3、茄子裹上面糊。

4、6成热油温炸至微黄。

5、升高油温复杂20秒。

6、出锅撒上烧烤料、葱花。