1、羊肉性温，冬季常吃羊肉不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，有助于脾胃消化，起到抗衰老作用。羊肉营养丰富，对肺结核，气管炎，哮喘，贫血，体虚畏寒，营养不良，腰膝酸软均有很大裨益。 牛肉，享有“肉中骄子”的美称。富有蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高身体的抵抗力。寒冬食牛肉可暖胃，是补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜中气下隐，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病及面黄目眩之人食用，有很好的食补效果。 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎，肾炎，高血压，心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络，温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。