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冰皮月饼怎么做

时间:2024-10-14 03:21:06

1、碗中加入糯米粉、粘米粉。

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2、小麦淀粉和澄粉。

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3、混合过筛。

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4、加入牛奶和色拉油。

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5、搅拌均匀。

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6、盖上保鲜膜。

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7、水烧开后上锅蒸25分钟。

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8、取出趁热用筷子搅拌顺滑。

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9、放凉后揉至光滑再放入冰箱冷藏。

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10、冷藏好的面团分成几等份。

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11、分别加入自己喜欢的果蔬粉。

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12、揉成自己喜欢的颜色。

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13、破碎机中加榴莲果肉和淡奶油。

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14、搅打成果泥。

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15、放入锅中,加入糖粉。

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16、加入黄油。

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17、小火炒至融化。

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18、加入过筛的小麦淀粉。

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19、继续小火炒至软泥状态。

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20、炒好的馅分成30g一份,搓成圆球状。

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21、冰皮放在手心上压扁。

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22、用冰皮把榴莲馅包起来。

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23、搓成圆球作为小猪的身体。

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24、再做小猪的鼻子和耳朵。

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25、再用黑芝麻装饰眼睛。

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26、这样可爱的小猪冰皮月饼就做好了。

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