1、碱蜂糖是石蜂糖的升级产品石蜂糖由甘蔗榨汁混合蜂蜜，根据口味的不同会加入罗汉果菊花、红枣枸杞、玫瑰桂花等辅料，其中质量高端，碱性稳定控制在7.5—8.5范围的称为碱蜂糖。那碱蜂糖到底做了哪些升级？1.采用天然原料，不添加焦糖色等香精、色素；2.选用云南高原百花蜂蜜富含丰富营养；3.选用云南高山甘蔗手工熬制,原料天然营养好；4.将石蜂糖升级为弱碱性食品，PH控制在7.5-8.5；5.手工熬制味道纯正，营养均匀；
2、云南高山甘蔗与百花蜂蜜的双重营养国产碱蜂糖是由甘蔗榨汁混合蜂蜜，低温熬煮加入配料熬制而成，其甘蔗就是碱蜂糖品质的决定性因素。云南高山甘蔗自然阳光充足，雨水充足，土壤空气无污染，其甘蔗制成的碱蜂糖，清甜不腻，营养丰富。云南作为植物王国，其鲜花丰富，四季如春的季候，给蜜蜂提供优质的采花环境，其蜂蜜的品质使得碱蜂糖营养价值得以升华。碱蜂糖源于甘蔗，味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气、调味、除口臭之功效，而蜂蜜有补中、止咳、润燥、解毒之功效。
3、碱蜂糖系列多样（红颜、清润、暖心系列）近期视频中“不老女神”——李若彤推荐的碱蜂糖，只是碱蜂糖的一个系列，这款红色包装的碱蜂糖称为金燕碱蜂糖，其加入了红枣、枸杞辅料，具有补气溢血、红颜润面的功效。红枣、枸杞具有补血之效，故列为“暖心”系列。除了咋们“姑姑”推荐的这款“暖心”系碱蜂糖外，还有清润系列和红颜系列：清润系列，真含罗汉果、菊花，具有清热润肺的功效；红颜系列，真玫瑰、桂花花瓣，具有补气、美白肌肤功效。
4、不是所有的石蜂糖都叫碱蜂糖石蜂糖被誉为“燕窝伴侣”后火热中国高端滋补市场，而石蜂糖在市场上能看到的品牌也是寥寥可数，正是这样无市场竞争压力的情况下，部分的石蜂糖产品质量层次不齐，有的偷工减料，有的添加色素，与燕窝搭配，显得格格不入。而碱蜂糖，一枝独秀，成为了行业的标杆。
5、碱蜂糖为什么比石蜂糖好？1.碱蜂糖能将碱性控制在7.5-8.5，使得碱蜂糖呈碱性；传统碱蜂糖因其生产工艺上的原因，其对小苏打制碱的技术难于把控，因而其碱性不稳定。国产碱蜂糖在技术上进行着手，历时数年的研究，将碱蜂糖的碱性把控在7.5-8.5范围，熬制成真正的弱碱性食糖。2.碱蜂糖，手工熬制，无色素添加；传统石蜂糖，因其熬制技术，食品原料上的差异，其熬制的石蜂糖，避免不了用焦糖色调色。国产化碱蜂糖，采用云南高山甘蔗榨汁熬煮，熬制的碱蜂糖，具有碱蜂糖自然的蔗糖色，并不需要加入焦糖色调色。3.严格按国家标准生产，超越进口品质。马来西亚的食品标准和国产的标准是有所不同的，国产的XC谐诚牌碱蜂糖采用的则是两者中最严格的标准，使菌落数低于100（行业标准为1000），重金属低于0.05（行业标准为0.8），其制糖企业也具有十余年的生产经验，每批产品都是国家严格把关，每一批产品出厂都要经过严格的检验，才能投放到市场上。
