1、腹泻是肠炎的主要症状，病初即可见到。粪便呈液体样，具有恶臭，后期则常混有粘液、血液和泡沫 等。腹部听诊，可听到肠蠕动音增强，或听到雷鸣音，腹部紧张，腰背变曲。炎症波及十二指肠前部或胃时，病犬常伴发呕吐。
2、如病犬出现里急后重的症状时，说明炎症已波及到结肠。小肠发生出血时，粪便呈黑绿色或黑色。病犬有轻微或中等发热，若感染细菌时，体温可高达39～39.5℃。
3、（1）食饵疗法：应禁食24小时，只给少量饮水，之后可喂给糖盐水米汤（每100毫升米汤中加入食盐1克，多维葡萄糖10克），或给以肉汤、淀粉糊、牛奶、豆浆等，然后逐步变向导稠，直至完全恢复正常饮食为止。
4、（2）清理胃肠：应使用缓泻剂如硫酸钠、人工盐适量内服。
5、（3）清炎止泻：用黄连素0.1-0.5克，每日3次内服。对非细菌性肠炎，当积粪已基本排除，粪便已无酸臭味，但仍剧泻不止的病犬，应给予收敛药物以止泻。
6、（4）强心补液：为了防止脱水与电解质失调，可静脉滴注乳酸复方氯化钠溶液（乳酸1.5毫升，复方氯化钠液500毫升）。
7、（5）对症治疗：可补给维生素b，维生素c和维生素k，特别是排血便的，应补给维生素k。心脏衰弱的犬，应给以强心剂，如强尔心1毫升。
