1、一闻:优质的螺旋藻闻起来腥香,类似紫菜、海带那样的海腥味;若闻起来是那种氨水味,类似化肥味,那是变质劣质的螺旋藻。
2、二看:优质的螺旋藻外观应呈均匀墨绿色、无白点等杂质;表面绿中带黄是光合作用不足,属发育不全的螺旋藻;焦黑、焦黄是加工温度过高所致的螺旋藻;有白点,表面粗糙是掺杂质的螺旋藻。再仔细一点,可以掰开看片剂的横截面来辨认。
3、三尝:优质的螺旋藻尝起来腥甘,并在嚼的过程中很粘牙;味淡、嘴里沙沙的是劣质的螺旋藻。
4、四摸:优质的螺旋藻碾成粉,摸的手感细腻润滑;反之摸出沙粒状的感觉,那就是劣质的螺旋藻。
5、五泡水:把瞪漶迥冢螺旋藻粉泡在小半杯纯净水中(用透明的杯子),优质的螺旋藻整个水体比较浓。5分钟左右水面开始泛绛红色一层,那是活性成份开始被氧化。劣质的螺旋藻一会儿就分成三层了,上层漂浮一层带小气泡的绿色的沫,底下沉淀一层深绿色的泥糊,中间一层是略带绿色的清水。
6、另外请广大消费者注意的是,市面上存在以饲料级螺旋藻充当食品级螺旋藻,低价出售。饲料级螺旋藻不仅多项营养指标达不到国家标准,尤其是其重金属含量大大超标,长期食用必定损害健康!