1、将西红柿洗净，切成拇指大小的丁，备用。
2、鸡蛋打到碗里，用筷子搅匀备用。
3、锅烧热，倒入适量的食用油。在油温热的时候，倒入蛋液。然后，用锅铲小心翻搅，以免蛋液被搅得太碎。
4、蛋液成型，就用锅铲铲到碗里，待用。然后，将切好番茄就势倒入锅里，撒入适量的盐，将就锅里剩疱翳切啊余的油，不断翻炒。直至番茄熟透，流出红色的汤汁。
5、将炒好的蛋重新倒入锅里，不断翻搅，待其充分吸收番茄汤汁，即可出锅装盘。最后撒上葱花即可。
1、将西红柿洗净，切成拇指大小的丁，备用。
2、鸡蛋打到碗里，用筷子搅匀备用。
3、锅烧热，倒入适量的食用油。在油温热的时候，倒入蛋液。然后，用锅铲小心翻搅，以免蛋液被搅得太碎。
4、蛋液成型，就用锅铲铲到碗里，待用。然后，将切好番茄就势倒入锅里，撒入适量的盐，将就锅里剩疱翳切啊余的油，不断翻炒。直至番茄熟透，流出红色的汤汁。
5、将炒好的蛋重新倒入锅里，不断翻搅，待其充分吸收番茄汤汁，即可出锅装盘。最后撒上葱花即可。