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泰烧纸上烤鱼的做法

时间:2024-10-12 00:47:44

1、首选清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江鱼高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素,肉质滑嫩饱满,鱼肉无乱刺,老少皆宜。

泰烧纸上烤鱼的做法

2、然后下刀,从鱼鳃处开始计算3厘米,斜刀45°,平均改7刀,鱼肉大小最适合入口,。

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3、放到蒸车里开始计时。

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4、烤鱼顾客点菜后,炉火先凋至1档(290W)预热,鱼上锅后,炉火调至5档(1450W),计时器计时烤制6分30秒(390s),翻鱼,外酥里嫩,口感最好。

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5、鱼肉和配菜入口的最佳温度是52℃。吃起来非常美味。

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