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软糯麻薯的做法

时间:2024-10-11 23:27:12

1、准备材料

软糯麻薯的做法

2、牛奶、盐、细砂糖和黄油称到锅里,其他分开称备用

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3、锅里的中小火煮到冒小泡泡,加入过筛的高筋粉煮至无粉的糊状关火

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4、加入过筛的木薯粉,用刮刀揉成团

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5、不烫手了可以用手捏成团,放凉,可以用打蛋器打散面团加速放凉

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6、加入打散的鸡蛋,多次倒入,每倒一次都要打蛋器打均匀再加

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7、剩下1/3的蛋液慢点多次倒以免倒多了

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8、面团用刮刀提起呈倒三角状又不会轻易掉落就可以

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9、面团装进裱花袋,挤到铺了油纸的烤盘中,挤的时候垂直往上提不需要转圈

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10、放入预热好的烤箱,上下火190度16mins,中层

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11、出炉,晾凉

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12、完成

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