抢着吃的苋菜头鱼汤

1、备好材料。（最后三个步骤附上勒苋菜头的资料）

3、鲗鱼处理好洗净，用厨房纸吸干水份。

5、直接涂一些油在鱼的两面。

7、两分钟以后翻面煎一下。

9、加入热水！这是煮出漂亮奶白色的关键。

11、马上汤就常出现了漂亮的白色。

13、再转小火煮20分钟。

15、煮开以后换中小火慢慢煮。

17、这时候勒苋菜头也变得柔软了。把鱼转移进去汤锅里一起煮。

19、加点盐调味，出锅！好香而且滋味清甜带回甘。

21、为什么会伤到手呢？广东话里的“勒”就是“尖刺”的意思，哈哈??……看看，我这次也被刺到了。