爱丽割翌视扼思卡岛在英国北部的苏格兰高地上。一块峡湾包围的小岛——爱丽思卡（Eriska）。这个世外桃源般的小岛令人神往，不濡茬碧唢仅因它曾经是英国王公贵族青睐之地，更因它极为丰富的天然鲜味食材，这些食材经过古堡内米其林餐厅的巧妙搭配，成就了一道道绝世美味。
爱丽思卡岛位于克里蓝海湾入口处，是一处指定的特殊保护区。过去，这里曾是备受英国贵族推崇的神圣之处，今天已成为全世界尤其是欧美人民向往的胜地。在大西洋暖流滋润下，这里四季如春，有着极美的自然环境和洁净清新的空气，森林里遍布数百年历史的树种，清澈的泉水时时欢唱。
从海平面到西海岸，再到崎岖的山坡，一路蜿蜒前行，游客可经历一场有趣而兴奋的探索之旅。无论你是自然野生动物爱好者，还是只热衷于闲逛的游客，都可以在幽静的小道上随意徘徊，寻求心中那份安宁与静谧。
其他：
岛上里的顶级食材没有被辜负，也多亏岛上的米其林餐厅。常常有苏格兰及欧美国家颇为讲究的成功人士来这里用餐，他们不但对菜肴品质要求极高，更希望来这里重寻英国贵族无微不至的服务。
这里的菜肴食材都是就地取材，三文鱼、鹿肉、羊肉来自深海及周边区域，蔬菜来自岛上的有机菜园，鲜花也是本地种植。就连摆盘和调味品的使用也吸收了世界各地的精华。
食客享受正餐的同时，还可在40多种英国农家奶酪中尽情选择，长达40页的酒单则让人有机会品尝到世界各地的美酒。
更难复制的是这里的贵族式生活品质。岛上的古堡式酒店规模不大却精致，有着深厚的历史沉淀。作为高尔夫球的发源地，这里高尔夫球场地势独特，延续了原始的苏格兰风情，打球规则和礼仪也完全沿袭了最初的传统。
就连古堡里的日用品，也都采用周边自然材料精制而成。