1、山药去皮洗净（为防止变色，可以去皮之后放在冷水里泡一下）和红枣一起大火蒸熟，大概20分钟的样子
2、用勺子捣碎，趁热加入白糖搅拌均匀 红枣去皮，去核
3、糯米粉小火炒熟炒到微微发黄就证明炒熟了
4、加入适量糯米粉在山药里面，边加边揉，直到不粘手，搓成一个光滑的面团
5、取一个小剂子按扁，放入适量枣泥
6、收口揉成一个光滑的圆球，再稍稍按压一下，全部做好后入锅大火蒸五分钟
7、枸杞用热水泡一下
8、蒸好后的山药枣泥糕趁热在炒好的糯米粉里面滚一圈就可以吃了
9、摆盘，我刚做了十几个，枸杞装饰，也可以一起吃哦 好吃