用料:粘米粉150g、水250-300g、长豆角适量、葱适量、植物油适量、蒜适量
捆板(簸箕板)的做法
1、称150g粘米粉与250g的水混合
2、搅拌成米浆,静置一会。
3、长豆角切成小丁,下锅炒熟备用。
4、把葱跟蒜切成末(蒜我只加一点),小火翻炒至颜色变深即可。
5、准备类似这样的平底铁盘,用的是9寸的披萨盘
6、锅里加水烧开,然后在铁盘上刷上一层薄油,倒一勺米浆液到铁盘里摇匀(薄薄的一层就好)把铁盘放进锅里蒸熟。蒸熟取出后用筷子沿边缘划一圈(便于取出),放在干净的菜板上取出,最后放上豆角陷卷起再刷上一层葱油即可。