家常简单版寿司

1、先做米饭，大米里可以放点糯米，做的稍微软一点，我用的是剩米饭。

2、准备鸡蛋饼，打一个鸡蛋，搅拌匀，放一点点盐，倒入平底锅，摇晃一下使其均匀。

3、胡萝卜用工具擦成丝，倒锅里少量油稍微煸炒一会，看着软了就可以了。

4、鸡蛋饼切成条状待用，拿出一片海苔，铺在席子上面。

5、把蒸好的米饭均匀铺在海苔上，用勺子或者带上手套压紧一些，然后抹上一层番茄酱，然后把蛋饼、胡萝卜丝、肉松依次铺在米饭上。

6、铺好菜后，开始卷，卷的要稍微紧一点，如果卷松了，切好后容易散，用一把锋利点的刀切成块。