1、方法一：常见的方式用盐炸鱼，将油放入锅中，在油烧至6颍骈城茇-7分熟时，放入适量的盐，然后将火放到小火，将鱼倒入，慢慢煎，煎出来的鱼焦黄焦黄的,很漂亮。
2、方法二：在鱼下锅前，用油抹在鱼身上，将油用大火烧热后，改用小火，慢慢煎，这样的鱼块也不会粘锅。
3、方法三：用姜片或者姜汁放入锅中，在锅中涂抹一遍，然后倒入油，等油热后在放入鱼，这样也不粘锅。
4、方法四：喜欢吃甜食的朋友，可以用糖来煎鱼，首先锅烧热，等油温差不多时，放入白糖，等白糖色泽金黄时，将鱼放入即可。
5、方法五：先将鱼用盐、五香粉、醋腌制10分钟，然后用鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状，把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊，等油烧至7分热时，放入鱼块煎炸即可。
