1、紫薯去皮切小块，紫薯块放保鲜袋里，撒入一点水，高火微波炉转3分钟，微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎
2、然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥
3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤
4、水烧开，焯一下苦瓜
5、焯好的苦瓜用凉水冲凉往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实即可