1、准备所需要的食材；
2、土豆去皮切成小丁；黄瓜洗净切成小丁备用；
3、鸡胸肉洗净处理干净，切成小丁，清水清洗干净；
4、把鸡胸肉放在碗中，加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺料酒抓拌均匀，最后加入1勺植物油拌均匀腌制15分钟以上；
5、锅中热油，把鸡胸肉加进去翻炒至变色，把鸡肉炒熟盛出备用；
6、另起锅少加一点植物油，把土豆加进去大火翻炒至微微变焦；
7、再把黄瓜和蒜片加进去翻炒均匀；
8、再把鸡胸肉加一半进去，简单调味：1勺生抽、1勺老抽、1勺米醋，最后加入一勺豆瓣酱；
9、翻炒均匀即可出锅；
10、这3样食材一起炒，鲜香味美，超级的下饭好吃，喜欢的可以试试！
