1、水开，米豆腐焯水备用，水里加点酱油上色
2、锅内放油，小火煸炒肉末
3、加入姜末，蒜末，辣椒粉，剁辣椒
4、倒入焯好水的米豆腐翻炒，准备调味：加生抽，耗油，老抽，盐，鸡精，大火收汁
5、放入葱花，香油，炒两下就可以出锅了
6、出锅，开吃
