迷迭香烤猪肉

1、原料是洋葱1个——没拍五花肉4两

2、迷迭香是我自己种的，每天蹭蹭蹭往上长，不揪下来还不行大家也可以去超市里的调料区找晒干的迷迭香

3、猪肉一整块，放上两锅铲溃誊防煦酱油、一锅铲红葡萄酒、半陶瓷汤勺的黑胡椒碎粒、半陶瓷汤勺的辣椒仔，也就是平时吃披萨时撒的那个辣辣的俗称特巴适壳滴东西。我还加了一点丁香，腌制10分钟左右因为是要放到烤箱里烤的，所以我用了一个烤蛋糕的盆来装，这样便于猪肉入

4、迷迭香扯碎揉在猪肉上面

5、洋葱切成片，堆满猪肉

6、蒙上烹调用纸或者锡箔纸，放进烤箱200度烤1个小时

7、然后我们要做酱汁啦，首先是把一个番茄切成块，4瓣蒜切成丁

8、半个洋葱切成丁，烤好的肉残留的肉汁沥出来备用​

9、放少许橄榄油煎香蒜和洋葱丁，然后放入番茄边翻炒边压烂

10、倒入肉汁，煮开后关成小火，熬制汤汁粘稠

11、汤汁里调入大概中指第一节那么长的芥末，再放适量盐制成酱料，烤好的肉切成片蘸酱料吃即可。