1、将五花肉切成适当大小的块状。
2、锅中加入适量水，姜片，料酒，放入五花肉焯水。
3、然后捞出洗净，改十字花刀。
4、改刀完的肉放入锅中，加干辣椒，红烧料包，一瓶啤酒。
5、小火炖40分钟。
6、最后大火收汁即可。
