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咸鸭蛋饭团的做法

时间:2024-10-19 08:09:59

1、糯米,小米和大米备好。我用的比例是1:1:2,这个可以按照个人的喜好变化,但要是做饭团,糯米就要多一些,这样米饭才有黏性

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2、把所有的米放在一起,淘洗干净,可以浸泡10分钟,也可以直接就煮

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3、臻米脱糖电饭煲的蒸格装好,将小滤网凸面朝上,放入甑子卡槽内

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4、在安装上底部的接水盒

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5、米饭放入蒸格,用饭铲摊平

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6、加水,水量高过米就行,稍微高一点,但不要超过1厘米

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7、启动电饭煲的蒸饭功能,25分钟后饭就蒸熟

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8、盛出蒸熟的米饭,根据米饭的量来放入咸鸭蛋的量,我盛了2碗的米饭,咸鸭蛋不是很咸,就放了2个咸鸭蛋。这个根据个人的口味来放

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9、再把紫菜揉碎放入米饭内在拌匀,紫菜的量也凭自己的喜好,但觉得不要太多,多了就味道就重了,这些授炬块翎米饭我放了有两张(紫菜包饭用的大小)。紫菜如果发软,可以加热平底锅直接烘烤一下就可以

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10、在把米饭做成米饭球,装盘,撒上熟芝麻即可

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11、咸鸭蛋饭团成品图

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