1、糯米,小米和大米备好。我用的比例是1:1:2,这个可以按照个人的喜好变化,但要是做饭团,糯米就要多一些,这样米饭才有黏性
2、把所有的米放在一起,淘洗干净,可以浸泡10分钟,也可以直接就煮
3、臻米脱糖电饭煲的蒸格装好,将小滤网凸面朝上,放入甑子卡槽内
4、在安装上底部的接水盒
5、米饭放入蒸格,用饭铲摊平
6、加水,水量高过米就行,稍微高一点,但不要超过1厘米
7、启动电饭煲的蒸饭功能,25分钟后饭就蒸熟
8、盛出蒸熟的米饭,根据米饭的量来放入咸鸭蛋的量,我盛了2碗的米饭,咸鸭蛋不是很咸,就放了2个咸鸭蛋。这个根据个人的口味来放
9、再把紫菜揉碎放入米饭内在拌匀,紫菜的量也凭自己的喜好,但觉得不要太多,多了就味道就重了,这些授炬块翎米饭我放了有两张(紫菜包饭用的大小)。紫菜如果发软,可以加热平底锅直接烘烤一下就可以
10、在把米饭做成米饭球,装盘,撒上熟芝麻即可
11、咸鸭蛋饭团成品图