雪媚娘又叫大福，起源于日本。由糯米皮包裹着淡奶油和各种水果制成，凭借Q弹的口感和酸酸甜甜丰富多彩的风味深受大家的喜爱。今天给大家介绍下奥利奥口味的雪媚娘的制作方法。
食材
糯米粉 250g
淡奶油 适量
牛奶 200g
奥利奥饼干屑 30g
糖粉 55g
黄油 25g
玉米淀粉 35g
外皮的制作
1、首先我们称取少量糯米粉（60g左右）放入平底锅中小火炒熟至微黄，备用。
2、将糖粉（也可用细砂糖代替，加入10g左右）混入牛奶中搅拌混合均匀，再与糯米粉和玉米淀粉搅拌成面糊。过滤备用。
3、将面糊放入盆中用保鲜膜裹住，用牙签扎几个小孔，蒸锅蒸半个小时。趁热将黄油混合在面皮中，静置或放入冰箱中冷却。
淡奶油的打发
1、取适量淡奶油分置于盆中分三次加入剩余糖粉使其充分混合，打至拿起打蛋器淡奶油呈倒三角状即可
雪媚娘的制作
1、取静置冷却后的面皮团约30g，在案板上撒上糕粉擀成皮，放入小碗中加入适量淡奶油和奥利奥碎。
2、最后从面皮边缘向中间捏紧最后封口即可
