1.番茄1千克，要鲜埂筝田奔红成熟的，最好挑小的，味道比较浓
2.玉米1条，超市的甜玉米，挑颗粒饱满且鲜嫩的，老的口感不好
3.番茄去蒂，放入榨汁机达成浆。注意少放水，能淹没榨汁机的刀片即可，这样能保证番茄汁的浓度
4.玉米剥粒，最好不要用刀切，那样会把玉米胚芽留在玉米芯里，我都先一粒粒剥出一行，然后就好剥了。
5.一起放入锅内加热开煮
6.沸腾后会有较多的泡沫浮起，不用管，搅拌一下继续加热，泡沫就会基本消失
7.最关键的一步：放盐！虽然上述看起来是一道甜品，但是千万不要按常规去放糖，而是放少量的盐，酸酸甜甜的番茄玉米加了盐后味道就会发生质的飞跃，成为一道让人拍案叫绝色味俱佳的开胃汤。