1、虾姑排刷洗赶紧
2、放入料酒（米酒也行），姜片腌制20分钟以上
3、烧热，倒入虾炸一下
4、切蒜蓉和辣椒，喜欢辣的切多点
5、倒入虾姑排，放入盐，糖，胡椒粉翻炒至变红
6、.打开锅盖继续翻炒至汁收了，就可以上碟了
