1、梅干菜提前用水泡发，泡发好的梅干菜洗净后沥干撷渤猫辣水分，切碎 ps：因为是自己家做的梅干菜所以格外干净，外面买来的一定多洗几遍
2、五花肉去皮 烧一锅开水，烹入黄酒，放入姜片，将五花肉放入锅中，焯烫一下
3、将朝堂好的五花肉捞出，控干水分，切成丁，放过锅中，煸炒至颜色焦黄
4、放入梅干菜，翻炒均匀之后放入酱油和冰糖
5、加入适量清水，大火煮开后转小火，盖锅盖慢慢炖一个小时
6、将水油皮的材料混合均匀，用面包机揉至可以拉出大片薄膜，盖上保鲜膜，室温静置
7、油酥材料混合均匀，揉捏成团
8、将炖好的梅干菜肉馅盛出备用
9、将水油皮和油酥分别分成十分，取一份水油皮压扁后取一份油酥，包入水油皮中，封口处捏紧
10、取一个包好的水油皮，用手掌压扁，擀成牛舌饼状
11、自上而下卷起，盖上保鲜膜，室温静置10min
12、醒好的面卷，再次压扁，擀开成牛舌状
13、自上而下卷起，盖上保鲜膜，室温静置10min
14、取一个面卷，从中间位置压下去，将两边向内收拢
15、用手压扁后，擀成中间厚四周末的面皮，放入馅料，收口处捏紧，用手压扁
16、在饼胚上刷上色拉油，撒上白芝麻装饰，烤箱预热
17、200℃，烤至表面上色即可
18、取出后晾凉
