1、首先我们准备好食材，然后把羊肉切成3cm左右，如图所示。
2、然后我们把胡萝卜和洋葱切成条形状，如图所示。
3、然后锅底放油，把羊肉放进去翻炒，记住油不要太少，不然会粘锅，如图所示。
4、然后我们加入洋葱丝继续炒，如图所示。
5、然后羊肉炒到七成成熟时加入胡萝卜和少量盐接着翻炒，加盖中火烧开15分钟左右，煮到肉已经大概八成熟了，如图所示。
6、然后我们把肉先捞出来，把锅里的菜连汤一起放入锅中，加入洗好的米抹平，然后把肉块放在上面，盖上盖子开始蒸，如图所示。
7、然后饭蒸好了，撒上洗干净的葡萄干，搅拌均匀，如图所示。
8、最后羊肉抓饭就好啦，如图所示。
