1、先将买回来的新鲜鸡肝用清水洗干净，然后用水将鸡肝泡上半个小时，这样更可以洗掉其中的杂质，然后，将鸡肝冷水下锅煮。
2、煮鸡肝的时候加上一点葱花，这样可以除去其中的一点腥味，煮鸡肝的时候可能会出现一点浮沫，需要将它清理出去。然后将鸡肝捞出切成小块。
3、将切好的鸡肝块放在锅里继续煮，需要把鸡肝煮熟，煮熟之后的鸡肝，我们可以使用塑料袋将鸡肝装起来，然后用手将鸡肝揉碎。
4、我们也可以将鸡肝放在料理机中打碎，因为鸡肝这时候是煮熟的，已经比较软，所以打起来也是很简单的，将鸡肝打成碎沫沫，如图所示，将比较大块的鸡肝挑出来。
5、平底锅烧热，倒入打好的鸡肝碎，注意平底锅使用小火烧，然后不停的搅拌鸡肝，保证鸡肝均匀受热，一直这样翻炒。
6、温火慢慢的将鸡肝沫炒的失去水分，知道鸡肝完全变干，没有水分，将炒好的鸡肝粉放凉，找一个干净的容器给剩起来，宝宝可以慢慢吃。
