1、日常在家里的人吃饭多时候,就要做几样菜还有汤,有主食有副食。
2、在冬天常吃的菜的是土豆,白菜,芹菜,很少吃油豆角,所以都是给老人做着吃。
3、油豆角做是时候要去掉豆角的柄根的丝,去头和尾,留出豆角段。
4、油豆角和倭瓜及猪肉来配菜,就是猪肉有油,倭瓜淀粉多,一起炖的时候油豆角很容易熟。
5、油豆角不要切开炖,要一整根一整根的和倭瓜及猪肉来炖,炖出的油豆角就有光泽。
6、油豆角和倭瓜猪肉一起炖,就要用炒锅来炖,用火来调。先用油炝锅后放入猪肉片及油豆角,炒瀵鸦铙邮6分熟后放入倭瓜块及备好的酱油,在放入水一起炖。