包牌指的是一家成牌后，由另一家给付三家的钱。
有以下情况之一的，形成包牌：
被一人对三嘴后（即对3次），只要再对那人一嘴就算“对对胡、全球独钓”成牌，如果四嘴构成“清一色或混一色”则另外再加。 此时另外两家出冲，也由送三嘴的付钱（给点炮的钱，只算碰碰糊）；如果是自摸，那么要由他给付三家的钱；（城北档子，叫外包，比下胡打多大，外包多大，不比下胡，外包一半）。
扩展资料
南京麻将的下课、告急、外包，都只存在于进园子规则之下。
下课，有意外下课，也有可以预见的下课。
意外下课有三种情况：
1、天和。
2、一位牌手自摸很大的牌。
3、三家有筹码，其中一家被杠上开花“背”掉。
告急：可以预见的下课前的筹码状态。
告急有两种情况：
1、三家有筹码，筹码最少的那家放铳就下课的。
2、四家都有筹码，筹码多的两家中的一家自摸就下课的。