孵化过的鹅蛋能吃吗

可以吃，下面介绍做法：

准备材料：鹅蛋1只、大蒜200g、杏鲍菇1个、酱油豆干3块、胡萝卜半个

制作步骤：

1、鹅蛋准备好。

2、将蛋打入碗中，加料酒，少许清水搅散均匀。

3、将其它食材洗净切丝，大蒜切合适长短的段。

4、先将蛋液爆炒稍稍凝固，盛起备用。

5、再倒油，依次下入胡萝卜丝和豆干丝。

6、当豆干丝边起金黄色时下入杏鲍菇丝继续翻炒，炒至过程中淋入料酒，少许开水。

7、待锅中食材成熟后下入事先炒好的蛋翻炒均匀。

8、最后放入大蒜，大火急炒，最后加盐调味装盘即可。