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钵仔糕的做法

时间:2024-10-27 06:59:39

1、 粘米粉和木薯淀粉混合均匀

钵仔糕的做法

2、 加入130g清水,搅拌至粉糊细腻粘稠,分成2份备用

钵仔糕的做法

3、 锅里倒120g清水和50g白糖。大火煮到糖溶解且沸腾时关火,记得边煮边搅拌哦

钵仔糕的做法

4、 沸腾的糖水慢慢的倒进其中一份粉糊中,期间不停搅拌

钵仔糕的做法

5、 再用同样的方法做一份红糖粉糊

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6、 桂花蜜、蔓越莓放到小碗里,粉糊特均匀的分配到每个碗中,八分满就可以了

钵仔糕的做法

7、 放到微蒸烤一体机里,蒸12分钟

钵仔糕的做法

8、 用长竹签沿碗壁滑一圈钵仔糕就脱模了!

钵仔糕的做法
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