1、西葫芦洗干净，削皮（我习惯削皮，口感好，很容易熟）擦丝。
2、加盐，根据自己口感吧，我习惯淡盐，西葫芦丝和盐搅拌均匀。
3、打入一个鸡蛋。
4、蛋液和西葫芦丝搅拌均匀。
5、加入适量的面。
6、西葫芦蛋液无面粉搅拌均匀。
7、加适量的水，不稠不稀就行。
8、这是调好的西葫芦液。
9、热锅，倒入少量的油，关小火。
10、倒入适量西葫芦液，薄薄正好铺平平底锅就好。
11、平底锅离火，用铲子把西葫芦液均匀的铺满平底锅，在放到火上（一定要小火，大火很容易糊，因为饼薄，所以小火也会很快熟）
12、糊塌子这种程度，轻轻晃动平底锅，如果饼可以离开锅底证明可以翻面了。
13、看，这就是翻过面的样子，如果喜欢吃稍微焦的可以第一面再多烙会儿。
14、这是第二面熟了的样子，我家孩子喜欢吃嫩一点的，所以烙的时间短。
15、看着还可以吧，在烙糊塌子的同时还可以用蒜蓉、盐、凉白开调些蘸料，因为我这个做的是早点所以没有蘸料，图片就忽略了。
