1、首先呢,皮的用亓歃肿肖料放厨师机里拌匀(手揉的要三光哦),水的部分,冬天用温水,夏天用凉水即可。紫薯削皮切块放锅里蒸熟,趁热取出加入黄油和白糖,用叉子拌匀压成泥状(不一定要用叉子,任何工具拎枋辏话都可以,只要能弄成紫薯泥就可以)。依个人口味和紫薯甜度调整糖的用量。放凉待用。
2、取一小团面团加些原料,弄成自己喜欢的颜色,可以用蔬果打汁用,我这里用绿瘦子和可可粉。黄色可以用南瓜泥,紫色可以紫薯泥或者火龙果皮紫色部分褐色用可可粉。可以自由发挥。
3、等面团发酵到两倍大开始排气。然后皮40克,陷25克。之后就发辉你的想象力开始凹造型。
4、小猪猪比较容易也快。
5、完了后放着醒发,等到包子变得轻盈再上锅蒸15分钟。
6、然后可爱的包子就制作完成了