1、我花肉洗净切四厘米的方块备用！
2、葱切大段姜切片蒜剥好，用纱布将大料花椒桂皮包好封好口备用！
3、锅中放少许油，放入白糖用铲子慢慢炒至深红色时放入酱油，放入切好的五花肉！
4、不停的煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油，放入六十度左右的温水至刚好没过肉
5、放入料酒放入香料包后大火烧开，盖盖变小火慢慢炖至五花肉九成熟，放盐和少许糖调味后继续焖制五花肉踮腔熊熔松软入味！
6、拣去香料包大火将汤汁收到红亮浓稠即可！
1、我花肉洗净切四厘米的方块备用！
2、葱切大段姜切片蒜剥好，用纱布将大料花椒桂皮包好封好口备用！
3、锅中放少许油，放入白糖用铲子慢慢炒至深红色时放入酱油，放入切好的五花肉！
4、不停的煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油，放入六十度左右的温水至刚好没过肉
5、放入料酒放入香料包后大火烧开，盖盖变小火慢慢炖至五花肉九成熟，放盐和少许糖调味后继续焖制五花肉踮腔熊熔松软入味！
6、拣去香料包大火将汤汁收到红亮浓稠即可！