1、准备好材料。
2、将鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄打散，加入牛奶拌匀。
3、将面粉和盐倒入蛋液中拌匀。
4、蛋白加入白砂糖打发。
5、弄一坨蛋白放进蛋液中，用十字刀的方法拌匀。
6、将拌匀的蛋液全部倒入蛋白中，拌匀。
7、拌匀的后的面糊浆要较有流动性，流动性差就加点牛奶再拌匀，这样流动性就会加大了
8、开小火，将一半的面糊倒入平底不粘锅中，铺平
9、盖上盖子，大约1分钟（记住：一定用小火哦，火要是大了，蛋糕就很容易煎糊了）
10、用调羹挑开蛋糕底部看，看到金黄色就可以
11、反转蛋糕，煎一下另一面。 第二块的蛋糕也是同样做就可以了。
12、煎好的蛋糕要放凉。 最快的放凉办法是放在冰箱里，冰一下，呵呵呵
13、蛋糕放凉途中，可以处理水蜜桃，将它切粒。 水果可以根据自己家里有什么就放什么，香蕉，哈密瓜等都可以的。
14、蛋糕放凉后，两块叠在一起，整理成大致一样大小。 （我煎好的蛋糕直径大约20厘米大小）
15、打发淡奶油（淡奶油要用了，才从冰箱里拿出来）
16、在一块蛋糕表面先图上薄薄的一层打发好的淡奶油。 淡奶油不要图得太边缘哦。
17、把水果铺上去
18、再把剩下的淡奶油都铺上去
19、把另一块蛋糕铺上去就好了 再把蛋糕切小块就可以
20、这就是我美美哒的样子哦！
