1、准备所需材料，无盐黄油隔热水融化(或微波融化)
2、将消化饼干装入保鲜袋中，用擀面杖碾压成碎末
3、将黄油和饼干碎倒入盆中，拌匀
4、倒入六寸模具中，用力按压平整，防止出模后散掉。然后放入冰箱里冷冻备用
5、将奶油奶酪切块，放入容器中，隔热水加热
6、搅打至顺滑无颗粒，加入细砂糖搅拌，打至白砂糖融化
7、分2次加入鸡蛋，搅拌均匀,加入酸奶，搅打均匀
8、加入玉米淀粉搅打均匀，不要过度搅拌
9、拌好的奶酪糊,将隔水加热融化的黑巧克力取出
10、取一大匙奶酪糊与黑巧克力搅拌均匀成巧克力奶酪糊
11、取出冷冻的模具，将奶酪糊倒入模具中
12、将巧克力奶酪糊淋在奶酪糊的表面，用牙签随意划几下，形成大理石花纹
13、烤箱160俣觊鄄幼度预热好，将烤盘里倒入热水放在最底层，倒数第二层放烤网，将蛋糕模放在烤网上，水浴法烤50分钟，烤好后取出，室温下自然放凉，冷藏后脱模切块食用即可