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家常麻辣兔块

时间:2024-10-14 05:22:23

1、将兔洗净,切块,焯烫后去血水,捞出沥水,淋上酱油,花椒,料酒。姜片,葱花腌一小时。

2、锅中植物油烧热,下入兔块炸成金黄色捞起,余油加入白糖炒至金黄色,加清水,酱油,胡椒粉,鸡精烧沸,用水淀粉勾芡,做卤汁起锅备用。

3、植物油放入锅中烧热,加入胡椒粉,兔块花椒粉,盐,卤汁炒匀,撒芝麻即可

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