1、首先要把西洋参用脱脂棉或者是吸水纸好好地包裹起来，接着放进铁质的饼干盒，瓷罐或者是木箱中，盖上盖子，之后在盖口处用蜡封好。
2、也可以用一个酒精棉球瓶，在瓶盖上扎几个小孔，放入存储西洋参的罐中，随着酒精的挥发，也能够起到很好的防霉效果。
3、还可以把西洋参直接放入存放有茶叶或者稻糠的容器中，一层茶叶或者稻糠一层西洋参地保存，也要注意将瓶口密封好。当然也可以在容器内放入生石灰或无水氯化钠也可，但是切记千万不要直接接触到西洋参。
4、也能把西洋参严密地包紧了以后放入冰箱内的冷藏室中，温度保持在5℃最好。但是一定要注意在平时多对包装进行检查，查看是否破损，要严格防止冰箱里的湿气会吸附在西洋参上，导致霉变、生虫。